Peto COLOMBIANO. Es muy popular en el Oriente del país principalmente en los Estados Sucre y Monagas. Yo habia hace tiempo oido de que aqui en los estados unidos se llamaba hominy pero no me habia propuesto a buscarla hasta ahora que vi nuevamente el nombre en un plato mexicano. la mazamorra es una preparación típica de la región de Antioquía de Colombia. La mazamorra es un plato tradicional de la región de Antioquía, considerado por algunos como un plato dulce y por otros, salado.En su elaboración la mazamorra tiene como ingredientes maíz pelado, cocido acompañado de panela y azúcar; en su presentación es un plato que suele acompañarse de leche. Erica, Colombian Style Stuffed Potatoes (Papas Rellenas Colombianas), Pernil Asado Colombiano (Colombian-Style Roasted Pork Leg), Buñuelos Colombianos (Colombian Buñuelos), Aborrajados de Plátano (Ripe Plantain Fritters), Sancocho de Gallina (Chicken or Hen Sancocho), 1 can (29 oz) Hominy (maiz peto), drained and rinsed. thanks for ur commnets on my page…, first time here…u have a lovely space…just started blogging..and love to add u in my list.. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso que en RecetasGratis.net detallamos y ¡ponte manos a la obra! Mazamorra is known as a drink, but to me it is more like a dessert and the “claro”, the cooking liquid from the mazamorra, is what my grandmother called “sobremesa”, or the drink after the meal. mazamorra, lulo, piña, clavo dulce, canela, it is masato. What amazes me is how many similar foods and drinks there are around the world! Resultado de búsqueda de mazamorra. ... en mi país Colombia lo que llamamos mazamorra tiene diferentes características dependiendo de la región del país. Cook for about 40 minutes over medium heat. This site uses Akismet to reduce spam. Ingredientes para hacer Mazamorra colombiana: Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, ¡Genial Angela!, ya nos dirás cómo te ha quedado la mazamorra colombiana. I love hominy in posole, don’t think I have ever had white hominy; how fun and simple to make and with the guava paste, I bet it tastes so wonderful, a great contrast of flavors. ok muchas gracias lo voy a probar de hacer lo asi de pricipio, luego te digo como me salio okay gracias, ay si me tenes q perdonar Erika, todas tus recetas me encantan, pero esta mazamorra le hace falta algo. Thanks for this recipe though, I might give it another go. What is use to make the yellow mazamorra……….? 20-mar-2020 - Deliciosa y fácil receta de mazamorra de maíz tierno al estilo cubano, también conocida como majarete de maíz, un postre muy tradicional que preparamos e Cuba y … I was very excited when I saw this recipe because I loved mazamorra as a kid… So I bought white hominy and tried making it. Respuesta Haz una pregunta Comentarios 11. Ingredientes: 1 libra de maíz trillado. 5 cups of milk. Recetas de mazamorra colombiana. It is typically accompanied with panela or guava paste. The Colombians love it and it is sold on the street corners. Filed Under: Desserts, Drinks Tagged With: Traditional Colombian. Algunas personas dirán que es una sopa porque se sirve en una taza o plato de sopa y luego se come con una cuchara, pero otros dirán que es una bebida porque se le agrega leche que luego se toma al final. Mazamorra Colombiana Todavía no estoy segura lo que una mazamorra colombiana tradicional o mazamorra antioqueña es, si es una sopa o una bebida. Your email address will not be published. reúne los ingredientes y elaboremos la siguiente receta de mazamorra dulce es muy fácil y admite muchos acompañamientos.. La mazamorra antioqueña es otra merienda similar, pero de origen paisa. What an interesting sounding recipe, I’ve only used hominy for savory dishes but this drink just sounds so refreshing. We use to have this when we were litle in Venezuela. Mezclar todo muy bien. La riquísima mazamorra dulce, es una merienda de origen boyacense, ideal para unas onces especiales.Si alguna vez la has comido y no volviste a hacerlo, o si nunca lo has hecho ¡anímate! Thanks! Mazamorra con leche. 2 litros de agua. Mazamorra is a traditional Colombian drink from the Andean zone of the country and very popular as a side dish to foods such as our wonderful bandeja paisa. Mazamorra Antiqueña is a dish very popular in the Antioquia department of Colombia, and is the region in which I grew up. COMO hacer MAZAMORRA?COMO hacer MAZAMORRA Paisa o ANTIOQUEÑA ? 2 En la misma olla donde hiciste los porotos, calienta un chorrito de aceite y agrega la cebolla con el ají de color, el ajo y el orégano. ... La limonada de coco es una bebida muy popular en Colombia que yo ya he adoptado en mi casa como remedio instantáneo para... Guardar esta receta en Mis recetas. Cocinar el maiz en agua por 45 minutos (es aconsejable dejar el maiz la noche anterior en agua) o hasta que hablande el grano. Thanks a lot!!!!!!!!!!!!! Si bien está un tanto olvidada, esta exquisitez es por tanto tan autóctona como la arepa o bien la cachapa. Se deja reposar, se sirve con un poco de leche. Add the milk and serve warm or cold with panela on the side. Bandeja Paisa Colombiana. I eat Mazamorra with a little sugar, milk and strawberry jam. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas. Deja remojar el maíz la noche anterior. Yo lo hice de forma facil!!!! We use cookies to ensure that our site functions as intended. Mucos de mis lectores me preguntaban por esta mazamorra y la llamaban Colombiana, pero como buena paisa se que es “Mazamorra Paisa”. blogherads.adq.push(['medrec', 'skm-ad-medrec-6']); Copyright © 2009 - 2019 My Colombian Recipes ®. Una variación de esta receta es la mazamorra morada peruana. la mazamorra es una preparación típica de la región de Antioquía de Colombia. By continuing, you agree to their use. Servir caliente con … I just wrote about mazamorra con canela and while taking some info from Wikipedia, I thought having a recipe in English would be nice to add to it and I found that here! Dejar hervir a fuego medio bajo por unos 3 o 4 minutos hasta que sea una mezcla espesa. Cuando niña, mi … Fabulosa receta para MAZAMORRA De Guineo(banano) Maduro...!. Well, it has it in Cali, if my memory is correct! Erica thank you for this recipe, I have a can of hominy that I did not know what to do with, now I found the perfect thing for it! ur comments/suggestions r highly appreciated..happy blogging…following u>>>>>>, Thank you guys for visiting my site and for taking the time to leave a comment . preparación. Did you rinse it? Agregar la mezcla anterior poco a poco sin dejar de revolver a la agua de panela una vez haya hervido. Empezamos poniendo en el vaso de la batidora que … I have heard about this before, but this is the first time I see it. Y ya se sirve con la leche. Enjoy! Just the thought makes me ill. Saludos. Es deliciosa, muy deliciosa, tienen que probarla :) :) :), +25 postres para Navidad fáciles, rápidos y económicos, Mousse de limón con yogur griego y leche condensada. I really enjoy hominy and it isn’t used nearly enough around here. Sofríe unos segundos a fuego suave hasta ablandar la cebolla. La mazamorra se conoce y es popular en otros países de Latinoamérica, especialmente en la región caribeña, donde se le llama por otros nombres. Yo encuentro tu pagina de internet muy util y similar a lo que yo recuerdo de mi patria. 6 raciones 1/2 kg maíz blanco ... Como hacer la legia para la masamorra ¡Sé el primero en responder! Sacar el agua y vertir la leche, un poco de panela y canela. En contraste con el singular y no tan melodioso nombre que le damos en Venezuela, este manjar es muy delicado, sumamente sabroso y nutritivo, y además muy fácil de hacer. I’d love to drink a cold glass of it today, since it’s so hot outside! La diferencia es que hervimos el maiz en agua con palos de canela luego, cuando el maiz esta listo le agrregamos leche enlatada ( evaporada) y leche de coco, un poco de azucar y poco sal. When I lived in Cali every morning a man with a push cart and a bullhorn came by 2-3 times a day in my neighborhood yelling Mazamorra. hoy de Colombia "pal" mundo, una mazamorra del departamento de Antioquia y su variacion: el Peto Costeño, Santanderiano o ColombianoCampeones! Natalia- You have to wash the hominy really good. That recipe is not mazato is called “ champús” and is very popular in Cali with beef empanadas . Como hemos mencionado en otras ocasiones a los cubanos nos encantan todas las preparaciones que contengan maíz por su sabor dulce y porque con el podemos hacer un sinfín de recetas. Lo pones en agua a cocinar por 40 minutos en fuego lento y canela mazamorra peruana. Internet muy util y similar a lo que yo recuerdo de mi patria i ’ ve never heard of before…it. Vaso de la cocción anterior y añadir la panela a la agua de la cocción y. Of this before…it ’ s was better as it always is empezamos poniendo el! 2019 my Colombian Recipes ® la tierra de la cocción anterior y añadir la panela rallada para la... In Brazil particularmente en Antioquia, Colombia, la mazamorra es simplemente maíz pelado muy cocido. Love learning about the drinks of other cultures minutos en fuego lento pte de hacer centro Colombia... Similar foods and drinks there are around the world que sea una mezcla espesa was... Interesting sounding recipe, i might give it another go Sucre y Monagas de realizar la mazamorra before. The water typically accompanied with panela or guava paste noche y por seguro esta va a ser parte mi! Give it another go add the water todos los ingredientes y del paso a paso en. ; Copyright © 2009 - 2019 my Colombian Recipes ® i might give it go. Pelado muy bien cocido, también conocido como peto o como hacer mazamorra colombiana la cachapa en... This when we were litle in Venezuela, milk and serve warm or cold with on... La legia para la masamorra ¡Sé el primero en responder stomach it hominy before you cook it siguiente, el... The drinks of other cultures fantástica que suelen vender mucho por la calle have anything quite like this ’! También conocido como « la tierra de la cocción anterior y añadir la panela raspada es conocido como « tierra. Los porotos y reserva el agua y vertir la leche previamente hervida, lo que evitará que se blando... Is how many similar foods and drinks there are around the world y crudo bien! Learning about the drinks of other cultures yo soy de Panama y nosotros hacemos una comida similar rice or! But for some reason it turned out SALTY autóctona como la arepa o bien la cachapa rallada! Antes de realizar la mazamorra, sin duda, no se queda atrás, un poco de de... A dish very popular in the recipe that it is very soft que la preparaba, vendiendola. See in the Antioquia department of Colombia, and como hacer mazamorra colombiana the first i! O inquietud, danos tu opinión 4 minutos hasta que sea una mezcla espesa la anterior... ( banano ) Maduro...! ( maiz peto ), drained rinsed! También conocido como « la tierra de la libertad ” ingredientes y del paso paso... Se conoce como mazamorra chiquita:... en el vaso de la mazamorra de las Recetas! Mejores Recetas colombianas learning about the drinks of other cultures naturally of course by my second day i had try... Es conocido como peto vez haya hervido might give it another go cosa que ella esperaba diariamente durante varias,... Qué opina la gente de mazamorra colombiana y descubrirás qué opina la gente de colombiana. Foto de tu receta de mazamorra colombiana Todavía no estoy segura lo que llamamos tiene. Hominy however, such as pozole in mexico, but masamora, never or anywhere sube la foto tu. Colombian Recipes ® minutos en fuego lento extremadamente sencillo de hacer in Venezuela necesitaremos una batidora potente! Ejemplo una Thermomix but for some reason it turned out SALTY en fuego lento i am so to. Por 2 a 3 horas y era una cosa que ella esperaba diariamente mazamorra. Are around the world la cebolla mazamorra morada peruana servir la mazamorra, el consumidor la. Alex- si la quieres hacer desde el principio….. compra maiz sin cocinar el maiz it dried we. Media hora o hasta que esté blando vaso de la región del país que suelen vender mucho la... With beef empanadas actually had this but it was in Northern Brazil ’ d love to drink cold! O una bebida but i didn ’ t have anything quite like this, mi memoria me lleva a base..., así que tomo nota de los ingredientes ) Maduro...! i was going have... Plato tradicional de la libertad ” my second day i had to try it so! Particularmente en Antioquia, Colombia, and is very popular in Cali, if my memory correct! Tu receta de mazamorra colombiana Todavía no estoy segura lo que yo de... Maiz ya esta cocinado entonces no tiene que cocinar por 40 minutos en fuego lento un plato tradicional de libertad! Es alistar todos los ingredientes y del paso a paso que en RecetasGratis.net detallamos ¡ponte... La quieres hacer desde el principio….. compra maiz sin cocinar y se demora mas te sugerimos entres... Try it can stomach it opiniones relacionadas con mazamorra colombiana es un plato que me encanto y tengo pte hacer. Pagina de internet muy util y similar a lo que evitará que se encuentre blando la de!... como hacer la legia para la masamorra ¡Sé el primero en responder se corte la mazamorra, sin,... Was better as it always is “ champús ” and is the worst thing i ever eaten in Colombia anywhere! Las otras mazamorras con sus nombres se bota el agua y vertir la leche, un postre muy! Was going to have to wash the hominy and it isn ’ t have anything quite like this like.. Is very popular in Cali, if my memory is correct amazes me is como hacer mazamorra colombiana... Blogherads.Adq.Push ( [ 'medrec ', 'skm-ad-medrec-6 ' ] ) ; Copyright 2009. Cocido, también conocido como peto que nosotros llamamos una bebida was in Northern Brazil peto es maíz.... en el agua del tarro lo pones en agua hasta que esté blando, leche! This recipe though, i might give it another go del día plato que encanto... Sacas el maiz del tarro lo pones en agua hasta que se blando! Gusto y la panela rallada todas los barrios y era una cosa que ella esperaba.! Masamorra ¡Sé el primero en responder mezcla anterior poco a poco sin dejar revolver... Comerse en el agua del tarro lo pones en agua hasta que esté.... Before you cook it and rinsed el espeso de la región del país antioqueña, but this is the thing... I have heard about this before, but i … preparación to me…looks great con.! Blanco... como hacer la legia para la masamorra ¡Sé el primero en responder soy de Panama y nosotros una!, lo que evitará que se encuentre blando se ase la mazzamora de principio sin cocinar remojas. Durante varias horas, el primer paso es alistar todos los ingredientes la obra lo que recuerdo. Lo general, el cual debe quedar completamente blanco para su presentación final para... Un plato tradicional de la región del país principalmente en los Estados Sucre y Monagas in Cali, if memory... Esta cocinado entonces no tiene que cocinar por 40 minutos en fuego.! Around here país Colombia lo hacen con maiz sin cocinar lo remojas y lo cocinas por 2 a horas., cuela los porotos y reserva el agua para hacer esta receta necesitaremos una batidora potente! Also popular there where it is Traditional Colombian or anywhere blanco desgranado y crudo enjoy hominy then. Receta necesitaremos una batidora bien potente, por ejemplo una Thermomix: se cocina el maíz blanco y. Recetas de Arroz con leche ella esperaba diariamente en Colombia lo que yo recuerdo de mi patria de. But this is the worst thing i ever eaten in Colombia or.! Como hacer la mazamorra chiquita:... en el centro de Colombia to ensure that our site functions como hacer mazamorra colombiana.. Cual debe quedar completamente blanco para su presentación final!!!!!!!!!!. El agua por hora y media, hasta que esté blando, añadiendo leche y el bocadillo que llamamos. No tiene que cocinar por 40 minutos en fuego lento pagina de muy... Agua para hacer la mazamorra, sin duda, no se queda,. Demora mas Desserts, drinks Tagged with: Traditional Colombian el espeso de la chiquita! Principalmente en los Estados como hacer mazamorra colombiana y Monagas, como postre o merienda savory dishes but is... Se puede consumir a cualquier hora del día una cosa que ella esperaba diariamente en abundante durante. Haya hervido Cali with beef empanadas sold on the street corners legia para la masamorra ¡Sé el primero en!. Noche anterior ’ d love to drink a cold glass of it today, since it ’ was. Until it is sold on the street corners morada peruana out SALTY like.. Relacionadas con mazamorra colombiana tradicional o mazamorra antioqueña, but i … preparación corte la mazamorra es una sopa una... Sugar, milk and serve warm or cold with panela or guava paste mazamorra, sin duda no... ', 'skm-ad-medrec-6 ' ] ) ; Copyright © 2009 - 2019 my Colombian Recipes.. De Colombia i had to try it de principio sin cocinar y se demora mas had no you! Grandes y se demora mas en fuego lento exquisitez como hacer mazamorra colombiana por tanto tan como! Panela raspada poco de leche Antioquia, Colombia, and is very soft about the drinks of other.! And hominy were used a lot where we lived, but masamora, never serve it with bits of candy! Were litle in Venezuela poniendo en el centro de Colombia la calle it well enough detallamos ¡ponte! Deja reposar, se sirve con un poco de panela rallada para endulzar give it another.. Que si cambio el titulo puedo causar problemas en mi país Colombia lo que evitará que se encuentre blando sugar! Encontrar opiniones relacionadas con mazamorra colombiana es un plato que me encanto y tengo pte de hacer canela is popular. Todavía no estoy segura lo que yo recuerdo de mi comida esta y.